Involtini di melenzane con pasta

Ingredienti:
Spaghetti
Passata di Pomodoro
Ricotta salata
basilico fresco
melenzane
mozzarella

Preparazione:
Cucinare gli spaghetti.
Cuocere il sugo con basilico abbondante.
Condire gli spaghetti con il sugo e
spolverare con una grattata abbondante di ricotta salata.
Friggere le melenzane.
Arrotolare un pò di spaghetti e metterli in una fettina di melenzana, arrotolare e
mettere in una teglia.
Mettere un pò di mozzarella sugli involtini e infornare per 5 minuti giusto il tempo che si sciolga la mozzarella.

Scusate la foto ma quando ho fretta di preparare il pranzo per il marito non sto li a guardare la forma :D

Buooooooooooone